Le département de biologie et physiologie végétales se consacre à l'étude approfondie des plantes, leur développement, leur fonctionnement, et leur interaction avec l'environnement. Il a pour objectif de comprendre les mécanismes biologiques fondamentaux qui régissent la croissance, la reproduction et la réponse des plantes aux stress biotiques (pathogènes, insectes) et abiotiques (sécheresse, salinité, températures extrêmes).

Les chercheurs et étudiants du département explorent diverses disciplines telles que la botanique, la biologie cellulaire et moléculaire, la génomique, l'écophysiologie, et la biotechnologie végétale. Ils s'intéressent à la photosynthèse, à la respiration, aux hormones végétales, ainsi qu'aux processus de nutrition et d'absorption des nutriments. Ces  connaissances permettent de mieux comprendre les plantes et de les utiliser pour répondre aux défis agricoles, comme l'amélioration des cultures, la résistance aux maladies, et l’adaptation aux changements climatiques.

Le département met l'accent sur l'enseignement et la recherche, formant des étudiants à devenir des experts dans les domaines de l'agronomie, de l'écologie végétale, et de la biotechnologie agricole. Il contribue également à la valorisation des plantes dans des domaines aussi variés que l'agriculture durable, la pharmacologie, et la bioénergie.

Enfin, les collaborations avec des industries et des institutions scientifiques permettent de transformer les découvertes en innovations pratiques, renforçant ainsi la sécurité alimentaire et la préservation des écosystèmes.